多治見市松坂町の内科・循環器内科・在宅医療

ふくい内科クリニック

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2011年9月13日 火曜日

涼しくなってきました

9月に入り、朝晩は涼しく感じられるようになりましたね。
日中はまだまだ気温が高いので、気温差で体調を崩さないよう、
くれぐれもご自愛ください。
さて、秋といえば「芸術の秋」「読書の秋」「スポーツの秋」
「食欲の秋」と盛りだくさんですね。今回は、「食欲の秋」・・・
旬の栄養価の高い魚に注目しました。上手に食卓に取り入れて
健康的に秋を楽しみましょう。

・さんま・・・・・栄養価がとても豊富でDHA,EPAを特に多く含み、ガン・心臓病予防
頭の働きを促進、動脈硬化予防 などの効能。

・するめいか・・・高たんぱく、低カロリーでタウリンを豊富に含みコレステロール低下、
血圧低下 などの効能。

・さば・・・・・・ビタミンB1、D、肌の健康に良いビタミンB2を多く含む。

・さけ・・・・・・ビタミンB1,D,B2を多く含み、動脈硬化予防、がん・心臓病予防、
骨・歯強化 などの効能。